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酿鸡翅的做法

酿鸡翅的做法
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酿鸡翅

鼓鼓的酿鸡翅，看着就香酥饱满。 嫩嫩的鸡肉里面裹着糯糯香香的糯米和猪肉。 要一口满嘴的香，好大的满足感哦.！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米

    100g

  • 鸡翅

    400g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 猪肉馅

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 面包糠

    适量

  • 沙拉酱

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡翅洗净，用小刀在里面转一圈把筋都割断

step2

2.把鸡中的肉连皮向下翻，骨头在链接翅尖处折断，即可轻松去骨。

step3

3.糯米用水泡2个小时以上，控水

step4

4.猪肉馅加盐、胡椒粉和糯米拌匀

step5

5.把搅拌好的糯米猪肉馅酿入去骨的鸡翅中

step6

6.酿好的鸡翅用牙签把口封好

step7

7.放入蒸锅蒸30-40分钟

step8

8.蒸好的鸡翅把下面蒸出的鸡汤倒出

step9

9.表面蘸一层干淀粉

step10

10.蘸蛋液

step11

11.再裹一层面包糠

step12

12.放入油锅炸至金黄

step13

13.炸好的鸡翅放在吸油纸上吸除多余的油份

step14

14.淋上沙拉酱

step15

15.切开后外酥里嫩

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：msfb6941 上传,更新时间: 2013-01-08
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