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榛蘑炖鸡翅的做法

榛蘑炖鸡翅的做法
hanzhang1006015302浏览

榛蘑炖鸡翅

上次老妈在家乡带了野生榛蘑给我，想吃小鸡炖蘑菇，可是最近都没有去市场买鸡，冰箱里有冷冻的鸡翅中，想想也是鸡肉嘛！只是比起炖小鸡当然是有点距离了哈。榛蘑是黑龙江特

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡翅

    400g

  • 榛蘑

    20g

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 八角

    2粒

  • 辅料：

  • 橄榄油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 糖

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.榛蘑提前5小时泡发

step2

2.剪掉根部杂质及硬的蘑菇梗，挤干水分

step3

3.鸡翅用水泡一个小时

step4

4.准备八角两个，姜去皮切几片，葱切段

step5

5.热锅放油，爆香姜片、八角

step6

6.放入鸡翅炒到鸡翅颜色变黄

step7

7.加黄酒、酱油把鸡翅炒上色

step8

8.加入榛蘑炒匀

step9

9.加水没过食材，盖上锅盖大火烧开，中火炖15分钟

step10

10.打开锅盖加葱段和适量的盐调味，再盖上锅盖小火焖5分钟令鸡肉入味

step11

11.出锅了，配上一碗白米饭，美美的享用吧

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hanzhang10060 上传,更新时间: 2013-01-08
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