所属分类：家常菜>菜谱大全 >

宫爆鸡翅的做法

宫爆鸡翅的做法
GuyFullerto10044浏览

宫爆鸡翅

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡翅

    500g

  • 黄瓜粒

    100g

  • 花生粒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 干红椒

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 味精

    适量

  • 葱

    适量

  • 老抽

    适量

  • 豆粉

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.用盐，花椒，味精，生抽，豆粉腌制

step3

3.锅中烧油

step4

4.加入鸡翅过油炸

step5

5.捞出

step6

6.另起油锅

step7

7.加入姜，蒜，花椒，豆办炒香

step8

8.加入鸡翅翻炒

step9

9.加水烧制，烧软

step10

10.加入黄瓜翻炒

step11

11.加入老抽

step12

12.加入干红椒翻炒

step13

13.加葱加味精

step14

14.炒匀关火

step15

15.盛盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：GuyFullerto 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜咸香炒炸

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看