鲜蔬脱骨鸡翅的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备材料：鸡翅中，胡萝卜，莴笋，茶树菇，葱，姜，蒜

2.鸡翅中洗净，切去两头的骨关节，抽出两根骨头。骨头不要扔掉。

3.把脱骨的鸡翅放入盆，加入老抽和料酒，盐，五香粉，腌制1小时以上

4.胡萝卜削皮，莴笋去皮。两者都切成条。茶树菇洗净，切去老蒂，备用

5.腌好的鸡翅中塞入胡萝卜条，莴笋条和茶树菇，摆放在盘中（每个鸡翅下面垫两个鸡骨头），上锅隔水蒸20分钟左右

6.取一小碗，加入老抽，白糖，干淀粉，水拌匀，做成芡汁

7.把蒸好的鸡翅拿出。起油锅，放大葱，姜，蒜煸炒出味

8.倒入鸡翅，接着倒入调好的芡汁儿，慢翻，至浓稠，均匀即可。

9.装盘