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黑椒西兰花真露翅的做法

黑椒西兰花真露翅的做法
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黑椒西兰花真露翅

这道菜是在电视上学到的，叫做黑椒苦瓜啤酒翅，一看这道菜的做法就喜欢上了，绝对是我喜欢的味道。但是我家没有啤酒了，我也不喜欢苦瓜，所以作为一个资深业余大厨，我篡改

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡翅

    600g

  • 西兰花

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 黑胡椒

    适量

  • 真露

    适量

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.西兰花洗净切成块

step2

2.鸡翅洗净斩成块

step3

3.西兰花入沸水焯烫

step4

4.取出过凉水

step5

5.鸡翅入沸水焯烫

step6

6.取出洗净杂质

step7

7.真露烧酒备用

step8

8.不粘锅放少量油，加入鸡翅小火煎至两面金黄

step9

9.鸡翅拨一边，利用余油炒香姜蒜

step10

10.加入黑胡椒碎炒香

step11

11.加入生抽和老抽翻炒均匀

step12

12.加入半碗水和半碗真露

step13

13.盖上锅盖，大火焖至几乎没有汤汁

step14

14.加入沥干水分的西兰花

step15

15.翻炒均匀，调入适量的盐和鸡精即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：a3n2edew 上传,更新时间: 2013-01-08
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