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瑞士鸡翅的做法

瑞士鸡翅的做法
GeneLockwoo13475浏览

瑞士鸡翅

瑞士鸡翼起源和瑞士无关，这道菜的发明地在澳门，相传是当时一名外国游客到澳门某餐馆品尝了这款卤水甜鸡翼后, 问侍应生这道鸡翼的名称，因为鸡翅有点甜，当时餐厅服务员

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡翅

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡翅7只

step2

2.姜片、葱、蒜片

step3

3.冰糖适量

step4

4.锅里加入姜葱蒜和水煮开，加入鸡翅一起煮，去除血腥后捞起、

step5

5.泡入冰水中10－15分钟

step6

6.锅里加入半锅水，倒入半碗生抽、一碗老抽，煮开后再加入冰糖煮到冰糖融化，酱汁变得比原来的浓稠一点

step7

7.泡好冰水的鸡翅

step8

8.加入鸡翅，煮5分钟后，关火、关火后焖10分钟

step9

9.再翻另一面盖盖焖10分钟即可

step10

10.瑞士鸡翅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：GeneLockwoo 上传,更新时间: 2013-01-08
咸香半小时-1小时炒1-2人炒锅

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