干锅鸡翅的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鸡翅清水中侵泡半天，去血水 洗干净后，鸡翅上划几刀

2.葱姜蒜切碎备用，鸡翅放入干净盆里面，撒点盐，撒上葱姜蒜，加入一小勺白酒，腌制半个小时

3.将腌制好的鸡翅放入锅底，小火加热两面煎熟透，用筷子插入不流血就可以了

4.准备土豆片少许，辣椒葱姜蒜少许备用煎好的鸡翅捞出来

5.用平底锅里面剩余的鸡油继续煎土豆片，煎至两面熟透即可出锅

6.另起锅，加入适量花生油，待油温适中，倒入适量的豆瓣酱不停翻炒

7.然后放入葱姜蒜炒香

8.将鸡翅放入翻炒均匀

9.再加入土豆翻炒

10.大约4到五分钟即可出锅