莴苣烧鸡翅的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.鸡翅的表面上划上两刀；莴苣切成滚刀块； 准备好其它原料；

2.冷水下锅， 加入两片姜，将鸡翅放入水中焯一下后捞出；

3.洗净锅， 放少许油， 将鸡皮的那一面朝下放入；

4.先煎鸡翅，将两面煎至金黄；

5.下入准备好的香料和冰糖一起翻出香味；

6.再加入料酒、酱油和蚝油和适量的水， 煮开后关小火加盖煮上五分钟；

7.下入准备好的莴苣，

8.翻炒均匀， 再加盖煮上两分钟；

9.加入适量的盐和胡椒粉调味；

10.开大火收汁，

11.装入盘中， 上面撒些小葱末。