香菇土豆烧鸡翅的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.香菇提前用三十度温水泡发。

2.将香菇切成两半。

3.土豆去皮。

4.切成大小合适的块。

5.鸡翅洗净斩成大小合适的小块。

6.锅中加入适量清水烧沸，放入土豆，加入适量盐，加入适量生抽。

7.土豆煮至八成熟捞出。

8.锅中放入适量油烧热。

9.放入葱、姜、蒜末爆香。

10.放入鸡翅煸炒至发白，放入八角、桂皮炒至稍稍出水。

11.加入适量黄酒去腥。

12.放入生抽翻炒。

13.加入少量老抽。

14.加入适量开水。

15.盖上锅盖焖至4分钟左右。

16.放入香菇翻匀。

17.加入适量盐调味。

18.放入煮好的土豆块。

19.烧至2分钟，撒入切好的朝天椒粒翻炒一下。

20.关火，装盘。