所属分类：家常菜>菜谱大全 >

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法
lbfqxa483610095浏览

红烧鸡翅

先了解一下鸡的营养：鸡甘平偏温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡翅

    700g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大料

    2个

  • 糖

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备鸡翅化冻，洗净

step2

2.准备配料

step3

3.将鸡翅从关节处切断，并划上两三刀方便入味，搓上盐先腌十分钟

step4

4.锅内加入清水煮开，放入鸡翅煮十分钟

step5

5.将姜、葱切成细丝

step6

6.鸡翅煮好后捞出控水

step7

7.取一小碗装五勺酱油、两勺料酒、三小勺糖，拌匀

step8

8.锅内加适量油加热后放入姜丝和鸡翅大火翻炒

step9

9.加入适量盐

step10

10.翻炒一分钟后加入刚刚调制的小料

step11

11.大火翻炒五分钟后，待汁粘稠，出锅前加入葱丝

step12

12.翻炒一下，葱丝变软后出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lbfqxa4836 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜营养增强抵抗力贴秋膘

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看