香辣炸鸡腿的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鸡腿、鸡翅洗净，在它们身上划几刀，以更好地入味

2.取“香辣炸鸡”腌料少许，用碗装了加清水调成稀糊状

3.把鸡腿鸡翅们轮流放进糊里洗个澡，使之浑身沾满腌汁，用保鲜袋装好封口，入冰箱放置12至24小时，期间翻一两次身，使之均匀入味

4.第二天取出腌好的鸡腿鸡翅，热锅下油

5.筷子伸入油中滋滋冒泡时，就可以把鸡腿放进去炸了，要小火要耐心哦

6.鸡腿炸至金黄色即可捞起，然后把其余的分批放进去炸

7.关键部分来了：全部鸡腿鸡翅都炸好后，把它们一批再放入油锅中，把火调大，稍炸一会儿马上捞起，放到垫了厨房纸的盘子，吸去油份即可