干煸鸡翅的做法
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干煸鸡翅

come on!川菜中的经典,干锅来啦!带来一道喷香扑鼻的“干煸鸡翅”!结合了餐餐香酱的味道,更加是香得妙不可言,掌声响起来!

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    300g
  • 辅料:
  • 海椒

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 干花椒叶

    适量
  • 餐餐香

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 精盐

    适量
  • 香油

    适量
  • 白酒

    适量
  • 味精

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 大葱

    适量
  • 芹菜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.原料准备,芹菜和大葱切断备用,然后就是各种辣椒啊!红椒、青椒、小米椒、泡椒。这阵仗,肯定辣的够味儿!

step2

2.鸡翅需要用白酒加一点盐、味精、鸡精先腌制一下,这是为了让鸡翅上色。为什么白酒是白色的怎么能给鸡翅上色,很疑惑吧?卖个关子……

step3

3.稍稍腌制一下,鸡翅就可以下锅炸制!鸡翅出锅的时候,白酒腌制的效果果然出来了,颜色看起来真的是让人很有食欲啊!

step4

4.鸡翅回锅然后加盐、香油提味。加入蒜瓣,花椒等!蒜香,花椒的香味与鸡翅的味道混合,简直是不摆了!

step5

5.各种准备好的辣椒上场喽!

step6

6.神奇秒方继续登场,来一点餐餐香酱,让我们的干煸鸡翅味道升级!

step7

7.最后加一点芝麻,给菜品提香,再翻炒一下就可以出锅啦!

step8

8.鸡翅煸的很香,吃货们的口水已经止不住了!

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:VernonJose 上传,更新时间: 2013-01-08

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