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香辣鸡翅的做法

CathyEjg6507浏览

香辣鸡翅

香辣红润的鸡翅，鲜美入味，肉质鲜嫩、香辣可口、口味香浓，吃的过瘾，很不错的下饭菜。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器

1.将鸡翅中冲洗干净，加盐、白酒、少许糖、葱姜蒜、花椒八角、干辣椒，生抽酱油腌制1小时左右

2.锅中放入清水，倒入腌制好的鸡翅，大火烧煮10分钟左右，然后浸泡5分钟

3.葱姜，红辣椒备用

4.炒锅中加油适量烧至六成热，转小火放入干红辣椒、花椒爆香，依次放入葱姜蒜、白糖、鲜青红辣椒转中火炒出香味

5.将煮熟的鸡翅倒入继续煸炒至上色，入味

6.放些煮鸡翅的原汤，大火烧开，汤汁收干即可装盘了