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水煎包的做法

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水煎包

水煎包，是齐鲁名吃，距今已有500多年的历史，起源于利津县（古称“凤凰城”），现主要以博兴县乔庄镇（蔡寨村）出名，多分布于博兴县东北部乡镇。利津，是万里黄河入海

1.准备好适量面粉。

2.酵母粉用温水化开

3.面粉揉成光滑的面团，然后包上保鲜膜盖上盖子发酵。

4.胡萝卜擦成细末

5.鸡肉剁成鸡肉茸，香菇切碎。

6.加适量的葱姜蒜、盐、生抽，老抽，五香粉，麻油调成肉馅，馅里少倒一些泡香菇的水

7.面团发成2倍大，揉均匀以后切成小剂子，擀成包子皮

8.填入刚才调好的馅，包成小包子的样子。

9.锅里热油最好是用平底锅

10.把小包子放进去

11.等这些小包子底部变黄了就开始加水水大概没过包子的一半

12.等到水收干就可以吃了。