所属分类：家常菜>菜谱大全 >

鸡丝拉皮的做法

鸡丝拉皮的做法
Verlene694413935浏览

鸡丝拉皮

东北叫拉皮，南方叫凉皮。在制作的原材料上也有差距，东北的拉皮多用土豆淀粉制成，呈乳白半透明状。 春节的这几天，亲朋好友吃不停，餐桌上来这么一道清爽的凉菜，丰富的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 拉皮

    300g

  • 鸡肉

    200g
  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 芝麻

    适量

  • 陈醋

    适量

  • 芥末油

    适量

  • 黄瓜

    适量

  • 水发黑木耳

    适量

  • 胡萝卜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.我用的是鸡腿肉，洗净清水煮熟

step2

2.煮熟的鸡肉撕成丝

step3

3.成卷的拉皮泡在水中，慢慢打开

step4

4.拉皮切条

step5

5.切好的拉皮摆在盘子中间，鸡丝摆在拉皮上，胡萝卜、黄瓜切丝，木耳切小块，摆在盘子边上

step6

6.摆好的菜撒上少许芝麻

step7

7.调料都放在一个小碗里搅匀成调料汁，吃的时候淋上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Verlene6944 上传,更新时间: 2013-01-08
凉菜家常菜开胃白领

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看