所属分类：家常菜>菜谱大全 >

胡萝卜鸡肉茄丁的做法

Dan97319633浏览

胡萝卜鸡肉茄丁

以前就常常把胡萝卜和茄子一起烧，等到胡萝卜烂了，茄子也变得很烂，这种做法不需要放许多油也会非常好吃。如果有南瓜的话，把南瓜一起加进去炖，又增加了颜色，又增加了不

1.胡萝卜、鸡肉、茄子全部切丁，葱和蒜切好备用。

2.热锅凉油，放入鸡肉，加葱，料酒、白胡椒粉和生抽，炒熟盛出。

3.锅里放入一碗水，倒入茄子，用水把茄子炖熟（不喜欢放油炒茄子）。

4.到茄子快熟的时候放入蒜，继续炖。

5.到水快要收尽的时候加入胡萝卜和炒熟的鸡肉。

6.再加入蚝油，生抽，盐，糖和一点鸡精，炒匀盛出。