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锅贴喝饼的做法

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锅贴喝饼

锅贴喝饼是我们喜欢吃的面菜合并菜。还小的时候喜欢去外奶奶住，奶奶用那柴禾烧着锅底锅里香喷喷菜锅边贴着那一圈饽饽，饽饽背面黄黄脆那特殊的香留下回味的品味。现在改良

1.爆好鸡肉，用的是糖色锅里放一汤匙油，放入3分之一汤匙白糖（锅惹7-8成)不停搅动至褐色倒入鸡肉快速翻炒咯有油放入姜，葱，盐煸出香味，加水开锅后小火烧7-8成熟出锅

2.热锅放油7-8成油热放入花椒炸香后放入姜，辣椒，葱，蒜煸出香味在放四季豆（焯水）翻炒入味，然后在放鸡肉

3.翻拌均匀菜向中间兜兜然后贴喝饼

4.把面揪成向饺子皮样子大小面团，沾水放在盘中按煸用四指按住平抹成片，贴在锅边。（因为两手粘面不好拍，只好描述）

5.加水盖盖10分钟。

6.好了。如果想喝汤汁可加一些水，但不要加多，一免无味。

7.出锅了