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茄子炖鸡块的做法

茄子炖鸡块的做法
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茄子炖鸡块

茄子炖鸡是一道味道很鲜美的农家家常菜，想起来都会流口水。鸡肉最好选用童子鸡，这样炖出的菜更加鲜美可口，而且很滋补 ，小时候家里都是在中秋节当天才做这样的菜，现在

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    300g

  • 鸡肉

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量

  • 葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 味精

    适量

  • 水

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子一个洗干净

step2

2.把茄子切成小块

step3

3.盛到盘中待用

step4

4.三个辣椒洗干净

step5

5.把辣椒切成小方片

step6

6.剁碎的鸡肉块

step7

7.葱和蒜 用刀切一切

step8

8.锅中放入适量的油 加热

step9

9.把鸡肉块放入油锅中

step10

10.放入葱花 蒜 在加入盐和少量酱油 和水 开始慢火炖一下

step11

11.八分钟左右 在把茄子块放入锅中

step12

12.炖几分钟后 在放入辣椒

step13

13.出锅前再加入适量味精

step14

14.盛到盘中 可以享受美食了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：2s5n0v8x5 上传,更新时间: 2013-01-08
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