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葱姜鸡丁的做法

葱姜鸡丁的做法
DevinBaj19217浏览

葱姜鸡丁

LG说要长肌肉，需要多吃鸡肉，于是交给我一个任务，让我去研究鸡肉的各种做法。这是研究的第一个菜谱，姜很好地去除了鸡肉的腥味，先用蒸的方式，很好的保持了鸡肉的鲜甜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡胸肉

    200g

  • 姜

    50g

  • 葱

    30g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 生粉

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡胸肉去皮去骨，洗净，切成丁待用

step2

2.葱白葱绿分别切碎，姜分别切沫和切片

step3

3.鸡肉中下适量的生粉

step4

4.下适量的蚝油

step5

5.下适量的胡椒粉

step6

6.下适量的盐

step7

7.用筷子搅拌均匀

step8

8.将葱白和姜片倒入鸡丁中

step9

9.锅里烧开水，将腌好的鸡丁放到蒸架上

step10

10.盖锅大火10--15分钟（根据蒸的量来定）

step11

11.蒸好的鸡丁倒出汤汁留着备用

step12

12.夹出姜片（此步骤可做可不做，反正多吃点姜也挺好）

step13

13.锅内下少量的油，烧热

step14

14.烧热后爆香姜末和葱末

step15

15.倒入蒸鸡的汤汁

step16

16.烧热后铲到蒸好的鸡肉上，吃的时候搅拌一下就大功告成了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DevinBaj 上传,更新时间: 2013-01-08
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