糯米珍珠丸子的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.把猪肉和鸡肉剁碎。

2.香菇和胡萝卜切末。

3.姜蒜切末。

4.把材料放入肉中。

5.放料酒、盐、生抽、香油、胡椒粉、葱花、一个鸡蛋向一个方向搅拌，使肉馅上劲。

6.糯米事先浸泡过夜，洗净沥干，放入平盘中。

7.用小勺子舀一勺肉馅，整理成圆球状。

8.放入糯米中裹上糯米。

9.放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。