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安东炖鸡的做法

安东炖鸡的做法
SebastianSw11253浏览

安东炖鸡

这道安东炖鸡是根据豆亲发的菜谱学做的，味道真的很好呢。 “安东炖鸡”是韩国著名古城“安东市”的传统料理。鸡块香嫩入味、汤汁甜鲜微辣，特别是里面的粉丝，特别入味，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    1000g

  • 土豆

    100g

  • 胡萝卜

    100g

  • 粉条

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 干红辣椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 花椒

    适量

  • 香油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.土豆胡萝卜去皮洗净切滚刀块，粉丝泡软

step2

2.生姜大蒜干红辣椒八角桂皮花椒备用

step3

3.鸡块洗净血水

step4

4.锅热油

step5

5.放入鸡块翻炒

step6

6.鸡块变色后放入生姜大蒜干红辣椒煸出香味

step7

7.放入料酒

step8

8.放入冰糖

step9

9.放入生抽

step10

10.放入老抽

step11

11.翻炒至鸡块上色

step12

12.加入水煮沸

step13

13.然后加入胡萝卜

step14

14.加入土豆大火煮沸，转小火熬煮半小时

step15

15.加入粉丝煮五分钟

step16

16.加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SebastianSw 上传,更新时间: 2013-01-08
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