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宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法
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宫保鸡丁

说到“宫保鸡丁”，当然不能不提它的发明者——丁宝桢。据《清史稿》记载：丁宝桢，字稚璜，贵州平远（今织金）人，咸丰三年进士，光绪二年任四川总督。据传，丁宝桢对烹饪

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    200g

  • 青笋

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

  • 花生仁

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 葱姜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有材料

step2

2.青笋和鸡肉切丁，辣椒切段备用

step3

3.将鸡肉用酱油，淀粉，葱姜码味备用

step4

4.接着用糖，醋，酱油，淀粉调成料汁备用

step5

5.锅中放油，油热后放入鸡肉

step6

6.翻炒均匀后放入辣椒

step7

7.再次翻炒均匀，加入青笋

step8

8.青笋炒熟后放入花生

step9

9.最后放入调好的料汁

step10

10.再次翻炒均匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：watm4444 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜炒午餐白领

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