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鸡肉炖土豆的做法

鸡肉炖土豆

这鸡肉可是正宗的走地鸡，公公从老家来，自己家里养的，已经做了好几回吃了，板栗，土豆，清炖肉质特别结实，肉味也十分的香甜，这次用来炖土豆粉粉的，肉香味互相渗透真是

1.鸡肉切块（老家带的，切好后炒过油的，冷藏，吃的时候解冻）

2.土豆削皮后切块。

3.油热后，放入生姜，大蒜炒香，在放入鸡块翻炒，放入盐和少量的酱油

4.炒香后放入适量的水。

5.放入高压锅中炖上30分钟（走地鸡肉质比较结实，炖下会软烂）

6.炖好的鸡肉放入砂锅中，这时在放入土豆块一起炖煮。

7.大火烧开后，小火炖上20分钟即可。