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姜丝干炒鸭的做法

姜丝干炒鸭的做法
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姜丝干炒鸭

鸭肉入药，性味咸平，有滋阴养胃、利水消肿的功效，自上次的啤酒焖鸭后就没怎么吃鸭肉了，今天买了点鸭腿肉回来干炒，真的很香，这个时候吃鸭肉也挺好的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    500

  • 辅料：

  • 姜丝

    适量

  • 蒜

    适量

  • 辣椒圈

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭肉洗净切小块

step2

2.切好配料

step3

3.锅里烧水，开后放入鸭肉灼烫，撇去浮沫捞出

step4

4.锅洗净热油，把配料全放入爆香

step5

5.出香味后放入一勺豆瓣酱炒香

step6

6.把烫过的鸭肉放入一起炒

step7

7.鸭肉开始缩紧后放入一勺老抽

step8

8.鸭肉炒得颜色很深时加入花椒油

step9

9.最后锅里是没有水的，只有少许的油

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：riv6958474 上传,更新时间: 2013-01-08
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