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小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇的做法
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小鸡炖蘑菇

爱吃小鸡炖蘑菇，用榛蘑做这道菜最具东北特色。只是我做这道菜总是喜欢把泡发榛蘑的水倒入炖鸡，因为这样味道更鲜美，榛蘑鲜味也能更多的被鸡肉吸收。只是这样做出来颜色总

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    600g

  • 榛蘑

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 老抽

    适量

  • 冰糖

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.榛蘑用水泡发

step2

2.泡好后清洗干净备用

step3

3.鸡肉切块焯水后捞出

step4

4.锅中放少许油，炒香姜蒜和辣椒

step5

5.放入鸡块煸炒

step6

6.加入冰糖

step7

7.放适量老抽翻炒均匀

step8

8.下入榛蘑

step9

9.泡发榛蘑的水的倒入

step10

10.转入压力锅，加压煮10分钟.(或者直接转小火炖30分钟）

step11

11.煮好后放入适量青椒和香葱

step12

12.稍加翻拌即出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dkoxxmbk 上传,更新时间: 2013-01-08
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