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五彩鸡丁的做法

五彩鸡丁的做法
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五彩鸡丁

前段时间因为禽流感的关系，很少吃鸡肉，很想吃辣子鸡丁。因为家里有宝宝，他吃不了辣的东西，所以就把辣椒换成了各种蔬菜。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    200g

  • 黄瓜

    1根

  • 胡萝卜

    1根

  • 西葫芦

    半个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 蛋清

    适量

  • 白胡椒

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.西葫芦切丁

step2

2.胡萝卜切丁

step3

3.黄瓜切丁

step4

4.鸡肉切丁，用料酒、蛋清、盐、白胡椒，腌制20分钟

step5

5.锅热后倒油，倒入鸡丁

step6

6.炒至变色后盛出

step7

7.锅里倒油，葱姜蒜末炝锅

step8

8.倒入鸡丁，倒入酱油翻炒均匀

step9

9.倒入胡萝卜

step10

10.倒入西葫芦

step11

11.倒入黄瓜，炒熟后放盐，淋入香油

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：eeydjpn337 上传,更新时间: 2013-01-08
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