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土豆炖鸡的做法

土豆炖鸡的做法
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土豆炖鸡

土豆一直是我很爱吃的食物，无论哪种做法都很美味，拿来炖鸡是比较常吃的做法，对营养不良、乏力疲劳等有很好的食疗作用。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    400g

  • 土豆

    300g
  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 豆瓣酱

    1勺

  • 花椒油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡肉切块，加盐、生抽。料酒腌制

step2

2.洗净八角和桂皮，辣椒、葱蒜等切颗粒状

step3

3.土豆切块，用水泡会，洗去淀粉

step4

4.用油爆香2中的材料，加一勺豆瓣酱炒出香味

step5

5.腌制好的鸡肉下锅炒至肉色变色

step6

6.锅中入土豆块，加适量、适量清水或高汤，大伙烧开后转中火慢慢炖煮，中间可开盖撇去浮沫

step7

7.土豆煮软烂后加几滴花椒油翻炒即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Sconnogx 上传,更新时间: 2013-01-08
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