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清香糯米鸡的做法

清香糯米鸡的做法
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清香糯米鸡

广式糯米鸡 口味清淡 却融合了糯米香、荷叶香、肉香、竹子香 很传统的广式早茶点

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米

    100g

  • 粘米

    70g

  • 鸡肉

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 荷叶

    2张

  • 花生

    20粒

  • 枸杞子

    20粒

  • 红枣

    5粒

  • 酱油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.糯米花生泡水三个小时，然后加入粘米继续泡多1－2个小时，荷叶也是泡三个小时以上

step3

3.洗干净荷叶，先在砧板上，用荷叶低底那面包糯米

step4

4.用油盐少许酱油和胡椒粉腌制入味

step5

5.泡好的米用盐和花生油调和入味

step6

6.放上糯米鸡肉红枣枸杞子花生各样，包成四方形！

step7

7.上竹蒸笼大火蒸30分钟

step8

8.打开就可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wohenni668 上传,更新时间: 2013-01-08
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