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红萝卜香菇炖鸡的做法

红萝卜香菇炖鸡的做法
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红萝卜香菇炖鸡

香菇素有"山珍"之称，宋朝就有将其列为贡品的文献记载，也是我国民间筵席上不可缺少的"素中之荤"的名菜。日本人称香菇为"植物性食品的顶峰"，罗马人将其列为"上帝食

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    250g

  • 干香菇

    100g

  • 红萝卜

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 生姜

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 剁椒

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.红萝卜切块、干香菇提前用水泡软、蒜头切碎、生姜切片

step2

2.鸡肉剁小块

step3

3.鸡肉用开水焯一下血水备用

step4

4.锅里放油烧热放入鸡肉和生姜、蒜头爆炒

step5

5.放入红萝卜和香菇

step6

6.调入剁椒和酱油 加水焖煮7-8分钟

step7

7.调入适量盐巴和料酒

step8

8.洒入葱花出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：l6299367 上传,更新时间: 2013-01-08
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