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炸鸡排的做法

炸鸡排的做法
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炸鸡排

炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 糖

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 面粉

    适量

  • 泡打粉

    适量

  • 干粉

    适量

  • 粘米粉

    适量

  • 番薯粉

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备鸡肉，鸡肉去骨，这样容易熟一点

step2

2.腌料：姜葱蒜，五香粉，生抽，盐同糖1：1，胡椒粉

step3

3.放鸡肉入去捞匀

step4

4.面粉，泡打粉，水开匀做面糊，包裹好鸡肉

step5

5.再上干粉，粘米粉，番薯粉，面粉1：1：1

step6

6.锅里倒油，下锅炸

step7

7.炸的时候记得要翻动一下

step8

8.完美上碟！好香啊

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nmhehuwb6 上传,更新时间: 2013-01-08
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