香辣鸡块的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鸡肉洗净切大块，加食盐、料酒、花椒粉腌制。

2.干红椒切段、蒜头切片、姜切丝、葱切段。

3.锅内倒入比平时炒菜多一倍的油，下扑上干生粉的鸡肉炸至金黄。

4.锅留底油，下花椒小火煸香。

5.倒入干红椒、葱白、蒜片煸香。

6.倒入鸡块翻炒，加少许温水加盖焖煮。

7.待汁收干时加生抽调味即可。