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白斩鸡的做法

白斩鸡的做法
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白斩鸡

鸡肉色泽清新，鸡肉质酥，嫩脆可口，咸鲜适口，食之不腻

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.将整只鸡洗净备用

step2

2.锅内加入清水，加入葱段姜片

step3

3.将洗净的鸡放入，烧开后转小火，加料酒及一点点盐

step4

4.十分钟左右，将鸡翻个面，劈去浮沫，继续烧10-15分钟

step5

5.用筷子戳一下鸡肉最厚的部位，如没有血水流出就熟了，改刀斩件装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Cgboequl 上传,更新时间: 2013-01-08
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