莲子百合煲淮山鸡汤的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.莲子和百合提前用水泡发一段时间，也可以不泡。

2.鸡肉在热水中焯烫后捞出。

3.瘦肉切丝也在热水中焯烫一下。

4.锅中烧适量开水，把焯水的鸡肉和瘦肉都倒入锅中。

5.莲子百合沥干水分倒入锅中。

6.红枣和几片姜放入锅中。

7.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。

8.把淮山切块后倒入汤内继续煮40分钟。

9.关火加盐调味即可。