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酱香腐乳鸡的做法

酱香腐乳鸡的做法
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酱香腐乳鸡

今天闲来无事就在网上漫游，无意间发现个做鸭肉的菜谱，于是就进去看看。家里没有鸭肉正好还剩下半只鸡没有吃，于是就把鸭肉改成了鸡肉，做出来的也一样好吃。我这里的腐乳

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 葱

    适量

  • 白糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 腐乳

    适量

  • 腐乳汁

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 香叶

    适量

  • 大料

    适量

  • 姜

    适量

  • 味精

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡肉剁成小块，焯水备用

step2

2.葱切葱花，姜切片，备好大料、香叶、桂皮

step3

3.将腐乳块压成泥和腐乳汁混合

step4

4.热油锅，放入葱姜、大料、香叶、桂皮炒香

step5

5.倒入腐乳汁翻炒

step6

6.放入鸡肉块翻炒

step7

7.倒入适量的料酒炒匀

step8

8.放入适量白糖炒匀

step9

9.倒入适量的开水，没过鸡肉即可

step10

10.盖盖，大火烧开转中火炖熟

step11

11.待汤汁收干放入味精炒匀即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xagk2831 上传,更新时间: 2013-01-08
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