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栗子木耳烧鸡块的做法

栗子木耳烧鸡块的做法
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栗子木耳烧鸡块

栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。 于是抓住秋天吃栗子，虽然之前我是多么不爱吃栗

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    200g

  • 栗子仁

    200g

  • 干木耳

    40g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜栗子去除外壳和内皮，木耳温水浸泡好洗净沥干，鸡肉剁块

step2

2.姜片蒜片、葱切段

step3

3.鸡块凉水入锅，焯水后沥干待用

step4

4.起油锅，下适量的油，下姜片和蒜片爆香

step5

5.放入3-4块儿冰糖炒化

step6

6.加入鸡块，翻炒到略微上色

step7

7.加入适量的盐和适量的老抽

step8

8.放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳，炒拌均匀，倒入适量的开水（没过鸡块儿即好

step9

9.大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟

step10

10.10分钟后，揭盖翻炒均匀后，盖盖继续炖煮10分钟

step11

11.时间到后打开锅盖，转大火收汁

step12

12.出锅前撒上葱段即可

step13

13.准备一大碗饭开吃哟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：licp8313 上传,更新时间: 2013-01-08
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