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自制鸡米花的做法

自制鸡米花的做法
ThomasBundy18793浏览

自制鸡米花

鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。 想吃就自己动手做咯，呵呵。。。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黑胡椒粉

    适量

  • 味精

    适量

  • 鸡蛋

    适量

  • 玉米淀粉

    适量

  • 面包糠

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.先将材料准备好

step2

2.将鸡肉切小块，放在清水里浸泡一会，将水倒出

step3

3.放调理：盐、味精、胡椒粉，放入一个鸡蛋

step4

4.如图

step5

5.搅拌均匀，腌制30分钟

step6

6.准备：淀粉、蛋液、面包糠

step7

7.忘记拍了：上浆的顺序是：淀粉、蛋液、面包糠

step8

8.锅加热，放油，油烧热后再下锅

step9

9.将上好浆的鸡米花放入锅内，不要用铲子去铲他，放锅内炸一会，晃动油锅，是鸡米花分离。这样面包糠不宜脱落

step10

10.OK，完成。虽说上浆有点麻烦，但是毕竟自己亲手做的，吃的放心

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ThomasBundy 上传,更新时间: 2013-01-08
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