玉米鸡丝羹的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.鸡胸肉一块。

2.切成细丝。

3.用生抽、十三香、芝麻油腌制。

4.玉米、鸡蛋、姜。

5.将玉米粒剥出来，姜剁碎，鸡蛋打散，再准备适量生粉水。

6.锅里注入适量清水，放入姜蓉一起大火煮沸。

7.水开之后倒入玉米粒。

8.略煮片刻。

9.倒腌好的鸡丝。

10.大火煮沸。

11.调入生粉水，（最后边调入边搅拌，不然很容易结块。）

12.快速搅拌不要让生粉结成块。

13.倒入鸡蛋桨，这个时候就不要急于搅拌，让鸡蛋桨凝固于羹内，熄火。

14.熄火后即可搅拌，然后再加入少许盐、胡椒粉、鸡精。（为了照顾LG的口味才加入鸡精，大家也可以不放，因为味道已经很鲜美。）