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土豆茄子烧鸡肉的做法

土豆茄子烧鸡肉的做法
ClarkRgh14135浏览

土豆茄子烧鸡肉

茄子和土豆经过油炸，和鸡肉一起小火慢慢炖，味道很好吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    500g

  • 青红椒

    100g

  • 土豆

    200g

  • 茄子

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    适量

  • 白砂糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡腿剁成小块

step2

2.土豆、茄子去皮切块，辣椒切片

step3

3.葱姜、八角、香叶准备好

step4

4.炒锅放多一些的花生油，油热后分别放入土豆、茄子炸熟捞出、再放入辣椒稍炸捞出

step5

5.锅中留底油，放入白糖炒至白糖溶化

step6

6.放入鸡块煸炒至鸡块变色

step7

7.放入八角、香叶

step8

8.倒入酱油煸炒几下

step9

9.倒入炸熟的土豆、茄子，加入适量的开水

step10

10.等汤汁变得逐渐浓稠的时候，放入焯过油的青红辣椒，根据口味添加盐，略炒，盛出

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ClarkRgh 上传,更新时间: 2013-01-08
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