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鸡肉大馅饼的做法

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鸡肉大馅饼

小二每周日要去北大上课。某天，小二上完上午的课，中午照例去食堂吃饭，可要好了餐，被告知饭卡刷不了了。唉，怎么会这样，上次还能用呢。下楼，看了食堂门口的告示，所小

1.大葱洗净

2.鸡胸脯肉洗净

3.鸡胸脯肉剁碎

4.大葱剁碎

5.姜剁碎

6.把葱碎和姜碎放到鸡胸脯肉碎中，加入盐、十三香、香油、糖

7.将6步混在一起搅成馅

8.猪油化开

9.发好一团面

10.把面分成两份，一份里兑上猪油，做成水油面，图中左边的是水油面，右边是普通面。

11.从水油面和普通面上各揪一点，做成剂子。水油面在底下，普通面在上面。

12.擀好皮包馅饼。肉馅放在普通的面上。水油面在外面，做皮。

13.馅饼包好了。

14.放在锅里烙，小火。

15.烙成金黄色即可。