香肠炒莴笋的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.莴笋一根，去皮洗净。香肠一根，洗净在水中浸泡。

2.将洗净的莴笋、香肠切薄片。大蒜切成末，红辣椒切小圈。

3.坐锅烧热水，水开放入切片儿的香肠焯烫一会儿，捞出沥水备用。

4.烧热锅，放入少许油，下蒜末爆香。

5.倒入莴笋片，大火快速翻炒一分钟。

6.炒软后倒入半碗清水，焖煮四分钟。

7.倒入焯烫好的香肠，翻炒均匀，淋入一点生抽。

8.加入红辣椒圈，炒匀。

9.调入盐炒匀即可出锅。