香肠木耳炒苦瓜的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.苦瓜半根切片，香肠提前先入锅开水焯烫至熟，过凉过切片，木耳提前泡发，姜蒜切末。

2.热锅倒油，爆香姜蒜末。

3.倒入香肠片儿爆炒。

4.倒入木耳，翻炒。

5.加适量虾皮，炒匀。

6.从中倒入苦瓜片，继续翻炒，加入少许清水，焖煮一会儿。

7.焖至熟软，加生抽、盐调味。

8.出锅。