香肠菠萝披萨的做法

做法 共23个步骤 我要吐槽

1.把高筋面放入盆里

2.面盆内加入糖

3.面盆内加入盐

4.面盆内加入酵母

5.面盆内加入鸡蛋

6.面盆内加入清水

7.把面混合和成面团

8.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团

9.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜

10.发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔

11.面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用

12.批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油

13.将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边

14.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟

15.在饼皮上抹上番茄酱

16.再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士

17.撒上洋葱片

18.撒上披萨草和罗勒叶

19.摆上香肠片

20.摆上菠萝块，披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液

21.烤箱200度预热，中层烤15分钟

22.撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分钟，芝士融化就可以

23.出炉了