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扁豆干炒香肠的做法

扁豆干炒香肠的做法
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扁豆干炒香肠

上次炒扁豆干，焯水时间短了一些，吃起来有些硬，这次特意多焯了一会儿，吃起来味道和口感都好很多，而且还有一股鲜扁豆干特有的味道。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 扁豆干

    50g

  • 茼蒿梗

    50g

  • 香肠

    150g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜

    适量

  • 味极鲜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.扁豆干在清水里泡发

step2

2.香肠切成细条

step3

3.烧开水，把扁豆干放开水里焯8分钟以上

step4

4.捞出来控干水分

step5

5.锅里倒油加热，蒜蓉下锅爆香

step6

6.加入茼蒿梗炒半分钟

step7

7.加入扁豆干炒2分钟

step8

8.盛出来装盘

step9

9.锅里少倒一点油，香肠下锅炒2分钟

step10

10.把第8步的菜回锅

step11

11.倒味极鲜，炒1分钟

step12

12.关火前加盐调味

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ldximb30zc 上传,更新时间: 2013-01-08
东北菜冬季家常菜晚餐炒

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