韭菜花炒双丝的做法
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韭菜花炒双丝

俞霏非常喜欢吃潮汕人作的肉丸或者肉饼(即瘦肉绞蓉调好味置大盆中蒸熟),经常会在菜市场上购买由潮汕档主作的肉饼,切丝或切片,用来炒或者炖都适宜。 俞霏今天配了香肠

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 韭菜

    300g
  • 香肠

    70g
  • 肉饼

    70g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 大蒜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.香肠切丝;

step2

2.肉饼切丝;

step3

3.韭菜花洗净切小段;

step4

4.韭菜花焯水,捞起滤干水份待用;

step5

5.起油锅,爆香蒜蓉;

step6

6.倒入香肠丝;

step7

7.倒入肉丝;

step8

8.煸炒片刻,中途炝入生抽煸炒;

step9

9.倒入焯过水的韭菜花一块煸炒片刻;

step10

10.最后炝入调有味道和盐的淀粉水,翻匀即可捞起食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:uofgte8024 上传,更新时间: 2013-01-08

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