香肠菠萝披萨的做法

做法 共24个步骤 我要吐槽

1.把高筋面放入盆里

2.面盆内加入糖

3.面盆内加入盐

4.面盆内加入酵母

5.面盆内加入鸡蛋

6.面盆内加入清水

7.面盆内加入奶粉

8.把面混合和成面团

9.把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团

10.揉至光滑的面团，盖上保鲜膜

11.发酵至原来的2倍大，面团内部充满气孔

12.面板上撒上面粉，将面团擀成比模具略大的圆饼，备用

13.批萨盘上涂上一层薄薄的黄油或色拉油

14.将擀好的面皮放入批萨盘内，用手按压面皮，把面皮撑至与盘子同样大，边缘挤出一圈圆边

15.用叉子在饼皮上刺出排气孔，再度发酵约20分钟

16.在饼皮上抹上番茄酱

17.再撒上2/3切成细条的马苏里拉芝士

18.撒上洋葱片

19.撒上披萨草和罗勒叶

20.摆上香肠片

21.摆上菠萝块，披萨饼皮边缘刷上鸡蛋液

22.烤箱200度预热，中层烤15分钟

23.撒上剩余的芝士，重新放入烤箱，烤5分钟，芝士融化就可以

24.出炉