腊香糯米饭和紫菜蛋花汤的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.糯米饭原料集合图；

2.糯米用水浸泡2小时左右，待涨发后加少量水和盐与香肠放入电饭煲内煮熟至跳闸；

3.煮熟的香肠，洋葱，黄瓜，红萝卜，萝卜干分别切成小丁；

4.锅内放适量油热至6成热，倒入洋葱丁爆香，再加入红萝卜丁，萝卜干丁，香肠丁翻炒一分钟左右，加少量生抽酱油，再倒入熟糯米饭拌匀，最后撒上黄瓜丁即可。

5.紫菜蛋花汤原料集合

6.鸡蛋去壳打散，葱花切碎；

7.紫菜加上3饭碗水，煮开后，将蛋液边搅边慢慢倒入水内，形成蛋花，立刻关火。

8.再加少量盐和酱油，淋上麻油，撒上葱花即可。