奶香茄盒的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.葱姜切碎，肉馅买回来要再次剁一剁。

2.肉馅中放入葱姜碎、蚝油、酱油、料酒、香油、盐和味精搅拌均匀。

3.之后顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲。

4.茄子洗净切开：先切一刀不要切断，再切一刀切断，即隔一刀一断，使其最后呈一本“小书”。

5.将茄子夹上肉馅，不要夹得太满，以免成品最后不好看。

6.都夹好后放在一边备用。

7.将一个鸡蛋打散，加入面粉中。

8.再加入水和牛奶，搅拌均匀。

9.锅内热油，将茄子盒裹上面糊，准备下锅煎熟。

10.将两面煎至金黄即可。