炒面的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.锅里加水烧开

2.放入面条煮，面条七八分熟的时候捞出，趁热往面条里倒入香油或橄榄油，防止面条粘在一起。

3.油菜洗净切段，准备小火腿。

4.锅里倒油，可以适当多一点，油少了炒面时会粘

5.油热后放花椒，葱花，炒出香味，放入切好的油菜，稍炒一下放入小火腿。

6.倒入刚才煮好的面条，用筷子翻炒，尽量不要把面条炒断，倒点耗油，继续翻炒，出锅即可。