豇豆干香肠飞鸭煲的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.飞鸭肉洗净，斩大块

2.豇豆干切段

3.香肠切片

4.豇豆干洗净，用开水泡半天

5.飞鸭肉用开水焯一下捞出。

6.取高压锅，放适量清水，放入飞鸭。

7.加葱结，姜片，八角，桂皮，花椒，辣椒

8.加点醋，大火煮开，小火闷30分钟。关火

9.取砂锅，放入豇豆干

10.把高压锅里的飞鸭肉与汁倒入砂锅

11.放料酒，糖，油，鲜抽，大火煮开，小火炖30分钟

12.放入香畅，小火炖10分钟

13.加盐，老抽，再炖10分钟。

14.加鸡精即可。