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木耳鸡蛋炒香肠的做法

木耳鸡蛋炒香肠的做法
byqeph57ux19117浏览

木耳鸡蛋炒香肠

四川麻辣香肠是深受广大食客喜欢的一道风味菜，每年的腊月是四川每家每户制作香肠腊肉的好时机，做好了就挂在窗户外、阳台上晾晒。四川的麻辣香肠因为添加了辣椒面和花椒面

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 香肠

    2段

  • 鸡蛋

    2个

  • 干木耳

    4朵

  • 辅料：

  • 红柿子椒

    1块

  • 葱

    适量

  • 生姜

    1块

  • 大蒜瓣

    3瓣

  • 盐

    少许

  • 花生油

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.原材料，木耳用凉水泡发，鸡蛋加少许盐打散待用，香肠用碱面涂抹表面，清洗干净

step2

2.香肠入锅煮熟

step3

3.葱、姜、蒜切成末

step4

4.红柿子椒切成丝

step5

5.木耳清理干净，撕成小块，挤干水分

step6

6.煮熟的香肠切片，这个时候也可以直接吃了哈（不止一次的出现一个情况：送给朋友后一再交代怎么吃，结果朋友们拿回家后还是生吃了一块，觉得味道不错，又觉得有点奇怪）

step7

7.锅里放油炒好鸡蛋备用

step8

8.锅里放油爆香葱姜蒜末

step9

9.放入红柿子椒翻炒

step10

10.倒入木耳翻炒至熟，加盐调入味

step11

11.倒入香肠翻炒

step12

12.倒入鸡蛋翻均匀

step13

13.出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：byqeph57ux 上传,更新时间: 2013-01-08
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